OLEH-OLEH JAKARTA KUE SATU

Kue satu merupakan kue tradisional khas betawi, yang juga terkenal dengan teksturnya yang keras tapi setelah digigit kue ini meleleh didalam. Rasa dari kue satu ini juga tidak kalah dengan kue-kue sekarang, rasanya yang manis dan terasa kacang hijaunya membuat lidah tidak bisa berhenti. Kue satu juga merupakan kue jaman dulu yang sampai sekarang masih banyak dicari masyarakat luas. Kue satu ini juga dibuat sesederhana mungkin. Jika anda penasaran kami akan memberitahukan bahan-bahan yang kami gunakan untuk membuat kue satu ini : kacang hijau, gula putih halus, vanili, air. Dari bahah-bahan tersebut kue satu tidak memakai tepung terigu atau tepung lainnya. Walaupun kue satu hanya menggunakan bahan yang mudah didapati, tetepi kami tetap menggunakan bahan-bahan yang berkualitas bagus.

Mengenal kue satu bukan berarti kue yang kami buat cuma satu atau berbentuk seperti angka satu. Konon Dahulu cara mengelolah kue satu terbilang sedikit unik berbeda dengan kue pada dasarnya. Bahan-bahan yg telah disiapkan dihaluskan semua lalu bahan tersebut dicetak dalam satu cetakan secara satu-satu lalu proses selanjutnya dijemur dan setelah kering dikeluarkan satu-satu, nah, mungkin inilah asal muasal kue ini disebut kue satu. Menurut para masyarakat betawi dahulu kue satu ini selalu dijadikan menu wajib kue-kue yang ada diatas meja saat perayaan hari-hari besar.

Pada umumnya kita membuat kue satu ini bertujuan untuk memberikan jawaban rasa penasaran para konsumen dan mengobati rasa kangen para konsumen yang ingin mencobanya lagi. Walaupun tekstur kue satu ini keras tapi rasanya yang manis dan aroma kacang hijaunya yang kuat membuat para konsumen ketagihan. Keberadaan kue satu ini sudah jarang, dan kami hadirkan kue satu ini sebagai penerus nenek moyang kita. Tentu saja dengan rasa yang tetap sama, kami olah kue satu ini dengan menggunakan toples dan berat 250 gram. Selain itu kami juga memproduksikan kue satu tanpa bahan pengawet sehingga kue satu kami terbebas dari bahan pengawet. Kue satu kami juga sudah melewati uji standar makanan yang pasti terjamin mutu dan kuallitasnya. Kue satu yang kami produksikan mempunyai daya tahan kuat selama 3 bulan terhitung dari selesai pembuatan. Beraneka ragam budaya dan aneka kue yang tercipta di Indonesia ini,kue satulah yang mempunyai nama unik dan bentuknya yang sedikit menyerupai bunga, jelas nama dan bentuknya jauh beda. Masyarakat luar daerah pun banyak yang menyukainya dan mencari kue satu ini, dan tidak lupa mereka jadikan sebagai oleh-oleh jakarta, bahkan ada pula yang mengatakan sebagai oleh-oleh jakarta kekinian.

Masyarakat betawi yang mempunyai khas dan mempunyai kemampuan dalam menciptakan kue memang tidak bisa dipungkiri selalu menjadikan kue ciptaan mereka legendaries. Biarpun kue satu ini dikatakan kue jadul, namun anak jaman sekarang pun juga menyukainya, rasa kacang ijonya itu yang membuat ketagihan. Selain kerap dihadirkan kue satu ini sebagai oleh-oleh untuk sanak keluarga dan kerabat. Kue satu ini juga sering dijadikan cemilan untuk teman ngobrol santai ngeteh dan ngopi bersama keluarga atau pun teman. Keberadaan kue satu hadir atau disajikan disaat hari raya saja, sedangkan peminat dari kue ini terbilang masih banyak, kami hadirkan kue satu ini disetiap harinya tanpa mengenal terkecuali,hehe. kami hadirkan kue satu yang cantik ini di oleh-oleh jakarta selatan agar anda dan semua masyarakat luar daerah pun mudah mendapatkannya. Jangan khawatir kami juga menghadirkan cemilan ini sebagai oleh-oleh jakarta pusat. Dalam pembuatan ini kami jadikan kue satu itu imut dan lembut dimulut. Kue ini juga disebut kue kering karena teksturnya yang keras dan kadar air yang minimal. Tidak dipungkiri semua kalangan banyak yang menyukainya sehingga nama kue satu ini tidak hilang termakan waktu. Selain itu, kue satu juga banyak manfaatnya dikarenakan kue satu ini terkandung kacang hijau yang banyak manfaatnya bagi tubuh kita. Salah satu manfaatnya adalah menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol dan mengobati anemia.